Menu principal :
Cuisson des artichauts dans une cocotte minute.
Pour 2 personnes, préparation 5 mn.
-
-
-
Pour nettoyer entre les feuilles les petites saletés et bestioles, tremper 10 mn les artichauts dans de l'eau avec du vinaigre...puis rincer.
Dans la cocotte mettre de l'eau salée à mi-
Après mise sous pression, cuire à feu moyen (selon la taille prévoir entre 15 à 20 mn).
Pour les petits artichauts compter 8 à 10 mn.
A consommer avec de la crème fraiche ou de la vinaigrette.