Purée pommes de terre carottes - Idées de repas simples légers et faciles

Purée de pommes de terre carottes

Pour 2 personnes, préparation 10 mn.
-3 ou 4 grosses pommes de terre
-2 ou 3 carottes
-Un peu de lait ou une cuillère à soupe de crème fraiche
-une noix de beurre
-1 jaune d'oeuf

Après les avoir épluchées,
couper les pommes de terre en quatre, les carottes en rondelles fines, les laver.
Faire cuire  15 mn dans une casserole d'eau salée.

Enlever l'eau, dans la casserole tout écraser avec une fourchette ou un presse purée.
Ajouter la crème fraiche ou le lait, le jaune d'oeuf.
Bien mélanger et Verser dans un plat.

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