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Dorade en papillote au fenouil
Prévoir 5 mn par papillote.
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Pour chaque papillote,
sur le papier alu poser dans l’ordre
le filet de dorade, les tranches de fenouil, les rondelles de tomate,1 cuillère de crème fraiche et l’échalote.
Saler, poivrer et saupoudrer de curcuma.
Fermer la papillote.
Enfourner 30 mn à four chaud (220°)