Menu principal :
Merlan à la poêle
Préparation 5 mn pour 2 personnes.
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Rouler les filets dans la farine.
Commencer à les cuire dans le beurre à feu vif pour les dorer puis à feu moyen pendant 10 mn environ, assaisonner.
Pour finir arroser du jus de cuisson et décorer avec des rondelles de citron.