Madeleines - Bien manger facile

Madeleines

Pour 36 madeleines, préparation 15 mn.
-4 oeufs.
-125 g de beurre.
-125 g de sucre.
-125 g de farine.
-2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger. (ou zeste d'orange ou de citron).
-1 sachet de levure chimique.

Dans un récipent battre les oeufs et le sucre avec un fouet, faire blanchir le mélange.
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
Ajouter le beurre fondu et la fleur d'oranger, mélanger.

Beurrer les moules à madeleines.
Les remplir de la préparation aux 3/4.
Mettre 1 heure au frigo.

Cuisson 10 mn à four chaud 220°.