La crème pâtissière - Bien manger facile

La crème pâtissière

Pour 6 personnes, 15 mn.
-50 g de farine.
-1/2 litre de lait.
-2 oeufs entiers et 2 jaunes d'oeufs.
-80 g de sucre en poudre.
-1 gousse de vanille.

Avec un fouet battre les oeufs, les jaunes et le sucre pour les faire blanchir.
Ajouter la farine, mélanger.
Ajouter un verre de lait, mélanger.
Ajouter la vanille après l'avoir grattée, mélanger.
Faire tiédire le reste du lait dans une casserole et y ajouter le mélange.

Cuisson à feu doux en mélangeant.

La crème est prête quand elle est épaisse.