Galette des rois aux amandes - Bien manger facile

Galette des rois aux amandes

Pour 4 à 6 personnes, préparation 15 mn.
-2 pâtes feuilletées.
-100 g de poudre d'amandes.
-60 g de sucre.
-75 g de beurre mou.
-2 oeufs.

Dans un récipent mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter la poudre d'amandes, 1 oeuf et 5 ml d'eau, mélanger.

Dans un plat à tarte étaler la pâte et la piquer avec une fourchette.
Mouiller avec de l'eau le bord sur 2 cm, permettra l'adhésion de la deuxième pâte.

Etaler le mélange sur la pâte, ajouter la fève.
Fermer la galette avec la deuxième pâte, coller les bords avec de l'eau, la piquer avec une fourchette pour l'empêcher de gonfler.

Badigeonner avec le deuxième oeuf battu pour faire dorer la pâte.

Mettre le tout 1 heure au frigo.

Cuisson 45 mn à four chaud 180°.