Pour 2 personnes, préparation 10 mn. -4 carottes. -1 échalote ou 2 gousses d'ail. -Persil et ciboulette. -Vinaigrette. -1 cuillère à soupe de jus de citron.
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Raper les carottes, émincer l'échalote ou l'ail. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.